料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
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神戸自慢
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神戸には沢山の観光スポットやイベント、お土産などがあるのだが。

シェフの超オススメなのはこれ!!

神戸長田の味と言えば、バラソース!!

ご存知でしょうか???

お好み焼きのこだわりは沢山ありますが、よっぽど変な事をしない限りソースで決まります。

バラソースは風味が豊かで、切れがあります。

まさにプロの味!!

シェフは少し旨みが欲しいのでソースを配合します。

広島焼きなどで有名な甘口のソース、オタフクソースなどが有名です。

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ちなみにシェフはカープソースが好みです。

ただ、甘いだけではいけません。

パンチが必要なのです。

カープソース1に対して、バラソースを2配合します。

すると最高の味に!!

これ絶対保証です。

どんな味になるか?

お店の味になります。

もっと言うなら、行列のできるお店の味になります。

神戸でお土産に迷ったら、是非オススメ致します。
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