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料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
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秋の魚
20070815031553.jpg

先日お話した初物のサンマ!!

美味しそうにマリネが漬けあがりましたよ。

今年は初めから脂がしっかりとのっていて最高です。

サンマと言うと、神戸でも最近は釣れているようです。

不思議でしょ?

専門家の方によると、そんなに不思議な事ではないそうです!!

美味しさは補償できませんがね・・・

秋の恵みが沢山詰まった魚達が獲れだしました!!

魚屋さんを覗いてみるのもいいかもしれませんね。
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