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料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
マジック アワー
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朝早くから動き出す事が多いシェフは、夜が明ける瞬間が大好きだ。

その時間の事を、マジック アワーと言うみたいですね。

なかなか素敵な呼び方です。

空の色もなんとも言えない淡い色に、街の色も薄いブルーに染まります。

昔から「早起きは三文のとく」と言いますが、早起きをよくしているシェフですが三文くらいの価値はある風景に出逢います。(笑)

朝の清々しさは良いですね。


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