FC2ブログ
料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
タイミング?!
dashi.jpg

いつも決まって起こる事がある。

それはスープストックがみんな申し合わせたように無くなる・・・

今シェフのお店では5種類のスープを作っているのだが、スタッフがいる訳でもなく、時間と隙を見ては作っている。

これが大変・・・

時間は掛かるし場所は取るしでいつも悩んでます・・・

それがね、今回はバラバラに無くなってくれてホッとしています。

今日は魚のスープを摂った。

なかなかの出来に満足した。

が、冷凍庫が満員御礼状態なので悩んでます・・・

パズルのようなキッチンです・・・

こんなはずではなかったのだが・・・

まあこんなもんでしょ!!

何とか答えを出さなくてわ・・・

いつもキッチンで一人腕組みしているシェフなのです。
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
copyright © 2005 料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog all rights reserved.
Powered by FC2ブログ.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。