料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
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岩牡蠣
DSC_4245のコピー

岩牡蠣と言えば夏の楽しみですよね!!

シェフも日本海へ行って潜って獲ったりします。(有料で管理している場所ですよ)

密漁で捕まると、どえらい事になりますから気を付けて下さいね。

京都の舞鶴から知り合いの漁師さんに届けて頂いたりと、楽しみにしているのですが今年はなぜか?良い岩牡蠣に当たらないのです・・・

懲りずにチャレンジは続けますが、そろそろ終わりが近づいています。

良い物が入れば直ぐにお知らせ致しますね。
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