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料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
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お料理教室。
DSC_5833のコピー

今日の教室は2品ご紹介します。

もう1品は、鰆のインボルティー二です。

シチリア島ではカジキマグロを使うのが一般的です。

今回はその中にリコッタチーズをベースに野菜の詰め物を入れます。

ポイントはパン粉!!

どんな味になるのでしょうか?

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