料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
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お料理教室
DSC_3387のコピー

次回のお料理教室はナポリへ旅します。

1皿目はカプレーゼ、トマトとモッツアレラとバジリコのシンプルなサラダです。

レシピにすると簡単過ぎてしまう一皿ですが、これまた奥が深いのです。

そのあたりをお話しようと思っています。
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