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料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
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蛸の季節
DSC_5689のコピー

写真の漁船、何を捕る船か解りますか?

蛸です。

蛸壺があるから、当たり前だろ!!と聞こえてきそうですが・・・

蛸漁専門の漁師さんです。

ですが、今こんな船は珍しいのです。

船尾に櫓が取り付けてありません、蛸壺漁だけです。

櫓が取り付けてある船は同じ蛸を捕るにも、底引き網でごっそりと捕れてしまいます・・・

なので、資源保護の観点からも蛸壺漁は環境に優しいみたいですね。

浜からの豆知識でした。
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