料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
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現地報告。
DSC_5069のコピー

今日は朝から丹波の畑へ行ってきた。

梅雨の晴れ間を利用して、畑を隅々まで見て回った。

土いじりは楽しいですね!!

ほんとに気持ちよかったです。

収獲も一通り行い、農作業もお手伝いしてきました。

今回のお手伝いは、トマトの受粉でした。

この作業無くしては、トマトの収獲にありつけません・・・

ほんとは虫達の仕事なのですがね。。。

収獲した野菜達を井戸の冷たい水で丁寧に洗い、梱包へ。

その時発見!!してしまいました。

DSC_5251のコピー

卵です。

無理を言って分けて貰ってきました。

農家の方がお家で食べる為に作っている物や収獲している物に不味い物はありません。

今回の卵は、味の濃さを生かしてカルボナーラに仕立てます。

ご覧の通り数がありませんので、無くなり次第終了です。

大人な味付けで勝負します!!

是非ご賞味くださいね。
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