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料理と人生は日々修行!vacanzaCheflog
神戸北野にある一日6組様限定のイタリア料理店VACANZA シェフの日常を覗いてみるドキュメンタリーです。お役立ちレシピ公開や料理道具あれこれなど珍情報満載!!
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丹波へ
DSC_4506のコピー

丹波の畑への発注は、メールで注文しています。

それが、シェフのPCの不手際で発注できていませんでした・・・

これはえらいこっちゃ!!となり、急遽丹波の畑まで収獲に行くことになりました。

畑の中から好きな野菜を好きなだけ収獲するみたいなイメージがありますが、ルールがあるのです。

例えば収獲時間。

お昼からのんびりと、と言いたいところですが、朝一番でないとお野菜がシナシナ・・・になってしまうそうです。。。

趣味の野菜作りとは違うシビアな考えが沢山あるようですね。

明日は早く神戸を出て、美味しいお野菜を収獲してきますので、お楽しみに!!
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